Une sélection de fromages d’exception proposés par la Fromagerie Cap de Croix à Nice.
La Fromagerie Cap de Croix dans les Alpes-Maritimes vous invite à découvrir les fromages qui font la renommée de nos terroirs. N’hésitez pas à me demander conseil et laissez-vous surprendre par les classiques ou les plus méconnus.
Les créations de nos producteurs passionnés
La Fromagerie Cap de Croix vous présente un choix de fromages de grande qualité, confectionnés par des professionnels fiers de leur savoir-faire. Au fil des saisons, dégustez différentes variétés de pâtes pressées cuites ou non cuites, de croûtes lavées ou fleuries, au lait de vache, de chèvre ou de brebis.
Je collabore avec des artisans reconnus, comme la Maison Bordier artisan beurrier et fromager affineur depuis 1985 ou la Ferme Mesnilait avec son doux fromage blanc ainsi que sa crème crue fermière. Goûtez à des fromages de caractère et plongez-vous dans une culture gastronomique unique. Dans mon espace crèmerie, craquez pour les produits laitiers, yaourts, crèmes et desserts gourmands.
Bon à savoir : les créations de la Fromagerie Cap de Croix
En fin de repas, expérimentez de nouvelles saveurs avec mes fromages maison. Mes bries fourrés à la pistache, aux écorces d’orange et Grand Marnier, bries truffés, bries mendiants ainsi que tous les petits chèvres aromatisés épateront vos convives. Rendez-vous en boutique pour dénicher encore d’autres trésors fromagers !
Des centaines de fromages pour vous régaler toute l’année
La Fromagerie Cap de Croix respecte la saisonnalité avec ses références variées au fil des mois. En automne, je mets en lumière les fromages puissants tels que le Saint-Nectaire, le Munster et le Maroille, sans oublier les comtés et gruyères. Dès les premiers frimas de l’hiver, misez sur les produits à affinage long, Pont-l’Évêque, Époisses, Mont d’or, Beaufort ou Vacherin.
Au retour des beaux jours, les variétés à affinage court sont à l’honneur avec le Neufchâtel, le Crottin de Chavignol et le Chabichou. Au cœur de l’été, le gorgonzola, la Tomme de Savoie, le Bleu d’Auvergne ou le Morbier sont les grands favoris des déjeuners sous le parasol.
Des centaines de fromages pour vous régaler toute l’année
La Fromagerie Cap de Croix respecte la saisonnalité avec ses références variées au fil des mois. En automne, je mets en lumière les fromages puissants tels que le Saint-Nectaire, le Munster et le Maroille, sans oublier les comtés et gruyères. Dès les premiers frimas de l’hiver, misez sur les produits à affinage long, Pont-l’Évêque, Époisses, Mont d’or, Beaufort ou Vacherin.
Au retour des beaux jours, les variétés à affinage court sont à l’honneur avec le Neufchâtel, le Crottin de Chavignol et le Chabichou. Au cœur de l’été, le gorgonzola, la Tomme de Savoie, le Bleu d’Auvergne ou le Morbier sont les grands favoris des déjeuners sous le parasol.
